NOHUT KÖFTESİ

 

MALZEMELER

 

2 Su bardağı haşlanmış nohut

2 yumurta

1/2 kabartma tozu

2 yemek kaşığı un

1 kuru soğan rendelenmiş

3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

2 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze nane

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

3 dal taze soğan

1/2 demet kıvırcık

 

Yapılışı:

 

Haşlanmış nohutları rondodan geçiriyoruz. Tüm yeşillikleri ve baharatları katıp iyicene yoğuruyoruz. Kızgın yağın içine dondurma kaşığı ile aldığımız köftelerimizi kızartıyoruz.   Kızarmış köftelerimizi fazla yağlarını almak için kağıt havlu üstüne alıyoruz.  Kıvırcıkların üstüne dizerek servis ediyoruz.

 

Afiyet olsun..