KURU İÇ BAKLA SALATASI

 

 

MALZEMELER

 

2 Su bardağı kuru iç bakla

1 kase yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

2-3 diş sarımsak

tuz

 

Yapılışı:

 

İç baklaları akşamdan ıslatıyoruz. Suyunu süzüp yeniden üstünü iki parmak geçecek şekilde su koyup kısık ateşte dağılıncaya kadar pişiriyoruz. Yumuşamazsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Soğuduktan sonra dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın.

Üzerine maydanoz ve domates ile süs yapabilirsiniz.

 

Afiyet olsun...